• Diete A-Z
• Enciclopedia alimentelor
• Mananca sanatos
• Vitamine si minerale

• Dieta japoneza
• Ceaiul - elixirul nemuririi
• Continutul nutritiv si caloric al legumelor
• Vitamina D
• Echivalente alimentare

• Molibdenul

  Molibdenul este inclus in categoria microelementelor esentiale. El previne aparitia cariilor dentare. Ratia zilnica recomandata Pentru adulti se recomanda un aport de: 0,20-0,25 mg/zi. Surse alimentare Sursele nutritionale sunt reprezentate de: viscere (ficat si ...

• Potasiul

  Potasiul se gaseste intracelular 98% si numai 2% se gaseste extracelular, cantitatea totala din organism fiind de 150-250 g. Functii Potasiul in organism: este indispensabil sintezei de proteine intervine in metabolismul glucidelor influenteaza sinteza si acti ...

• Seleniul

  Seleniul se gaseste in cantitati mici in organismul uman, aproximativ 15-20 g. Are rol de protectie a celulelor organismului si a membranelor celulare de procesele oxidative, alaturi de vitamina E. Are efect antioxidant ce poate avea un rol in prevenirea cancerului. ...

• Sodiul

  Cantitatea totala de sodiu din organism este de aproximativ 90-100 g la adult, din care 35% este fixat in schelet, restul fiind implicat in realizarea unor procese fiziologice, in principal in reglarea repartitiei apei intre sectorul intra si extracelular. Sodiul reglea ...

• Sulful

  Sulful se gaseste in organism ca un constituient a trei aminoacizi: cistina, cisteina si metionina, in cantitate de 170-180 g. Prin prezenta sa in diferite vitamine (tiamina, biotina), sulful intervine intr-o serie de procese metabolice precum si in metabolismul unor ...

• Vanadiul

  Realizeaza efecte asemanatoare insulinei. Ratia zilnica zilnica recomandata Aportul de vanadiu trebuie sa fie de 8-15 micrograme /zi pentru adulti. Surse alimentare Cele mai importante surse de vanadiu sunt cerealele, ciupercile, patrunjelul. De asemenea carnea si ...

• Zincul

  Zincul are o deosebita importanta pentru sanatatea unor grupe populationale la care deficitul acestui element mineral are un risc crescut: copii, femei gravide, batrani, pacienti cu afectiuni cronice, precum si la vegetarieni. Zincul este dupa fier, elementul esential ...
• 

  Vitamina A

  Vitamina A a fost descoperita in anul 1913, dar structura si functiile ei au ramas necunoscute pana in anul 1930. Vitamina A se regaseste sub forma a 3 compusi biologic activi: un alcool (retinol), o aldehida (retinal) sau retinaldehida si un acid (acidul retinoic). ...

• Vitamina B1 (tiamina)

  Tiamina joaca un rol esential in metabolismul carbohidratilor si in mentinerea functiilor sistemului nervos. Vitamina B, poate fi distrusa prin tratament termic, oxidare, radiatii ionizate, dar este stabila la refrigerare. Tiamina poate fi distrusa de catre anumite e ...

• Vitamina B2 (riboflavina)

  Aceasta vitamina, cunoscuta si ca pigment galben sau riboflavina, a fost sintetizata prima oara in 1935. Este inactivata rapid de lumina, mediul alcalin si substante reducatoare; rezista bine la temperaturi ridicate si inmediu acid. Functii Riboflavina este esential ...

• Vitamina B3 (PP, niacina)

  Vitamina PP este denumirea generica pentru nicotinamida si acidul nicotinic (niacina). Joaca un rol important in producerea energiei. Functii Este esentiala in metabolismul carbohidratilor, a proteinelor si lipidelor Ratia zilnica recomandata Necesarul zilnic la ...

• Vitamina B5 (acidul pantotenic)

  Este larg distribuit in alimente, iar cazurile clinice de carenta sunt rare si se manifesta prin depresie nervoasa si scaderea tounusului muscular. Acidul pantotenic este implicat in producerea de energie si in metabolismului acizilor grasi, aminoacizilor si carbohidrah ...

Sfaturi sanatoase

Evita deshidratarea

Nu trebuie sa astepti pana ti se face sete pentru a te hidrata. Solutia cea mai potrivita este sa bei apa pe tot parcursul zilei pentru a preveni deshidratarea.